Anche quest’anno, ritroviamo lo chef Carlo Cracco nella veste di giudice di MasterChef Italia.
Durante il servizio per TVS Italia, realizzato qualche mese fa, abbiamo parlato a lungo con Carlo del programma di Sky Uno HD, che sfortunatamente non avevo avuto occasione di seguire. Quest'anno sarò tra i primi a seguire i giudizi del simpatico e bravissimo chef veneto, che comincia la sua carriera professionale e formativa nel 1986 al fianco di Gualtiero Marchesi a Milano, nel primo ristorante italiano a raggiungere le tre stelle Michelin. Da lì in poi, una carriera ricca di soddisfazioni che lo porta a dare vita ad una cucina cerebrale e di cuore.
Carlo dice:"Credo che l'olfatto sia tra i sensi più belli, perchè consente di prendere il piatto in mano e portarlo vicino al cervello".
Spero di avere presto l'occasione di andarlo a trovare nel suo ristorante di Milano!
QUI potete vedere il servizio realizzato ed il backstage.
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